nome blog

Blog Café Fácil - O melhor conteúdo sobre Soluções em Café
30 set

A História do Café

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

 

O café é hoje a segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água. Ultrapassando as qualidades de seu aroma e sabor, o ato de tomar café virou um hábito, estimulando a socialização e o conhecimento ao longo de sua história.

Para entender como o café revolucionou a cultura mundial, temos que conhecer melhor sua trajetória desde sua origem na África até a eclosão da Revolução Industrial na Europa. As mudanças sociais em todo o planeta ocorreram graças ao seu componente fundamental, a cafeína.

Nos capítulos que se seguem abaixo, o leitor irá se maravilhar em uma rica viagem que conta a história da bebida mais amada de todos os tempos.

27 set

Café, chocolate e sexo são a fórmula perfeita para estimular o cerébro.

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

 

Esqueça as palavras cruzadas, o Sudoku ou os jogos de computador. Se quer estimular o cérebro, coma chocolate preto, faça bastante sexo, beba café moderadamente e consuma alimentos frios ao pequeno-almoço. Também é melhor que não passe muito tempo com quem só sabe reclamar da vida e ainda não fume marijuana, não veja telenovelas e não consuma muito álcool e carnes vermelhas. Será na conjugação destes elementos que surgirá a fórmula química para treinar e impulsionar a capacidade cerebral. A tese é defendida no livro “Teaching Yourself: Training Your Brain” (Ensine a você mesmo: treine o seu cérebro), que será publicado em Janeiro na Grã-Bretanha e que posteriormente será lançado noutros países.

Na obra, os autores Terry Horne e Simon Wootin analisam como a dieta, o ambiente e o stress afectam a capacidade mental das pessoas. Grande parte das sugestões feitas no livro baseiam-se no efeito provocado por certas substâncias químicas, quando são libertadas no organismo a partir de determinadas actividades, tais como comer chocolate, beber café ou fazer sexo.

De acordo com a obra, a penetração durante o acto sexual aumenta os níveis de oxitocina, que estimula o cérebro a pensar em novas idéias e soluções para problemas, enquanto que o pós-coito aumenta a quantidade de serotonina, estimulando a criatividade e o pensamento lógico. No que se refere à comida, os autores acreditam que ingredientes encontrados no chocolate amargo, como magnésio e antioxidantes, aumentam a oxigenação cerebral. E comer alimentos frios, ovos ou peixes ao pequeno almoço, como é usual na Escandinávia, também dá mais energia e facilita a absorção de nutrientes pelo organismo.

«Durante décadas, pensámos que a capacidade do cérebro é geneticamente determinada, mas agora ficou claro que é uma questão de estilo de vida», explica Terry Horne, autor do livro. Os autores aconselham os leitores a seguirem um “conceito de vida” chamado BLISS (prazer corporal, alegria, envolvimento, satisfação e sexo, na sigla em inglês) para aumentar o desempenho mental. E, claro, evitar certas situações: «Relacione-se com pessoas que o façam rir. Evite as pessoas que reclamam demais, porque elas podem deixá-lo deprimido»”, aconselha Hornes, que ainda defende a baixa ingestão de álcool e de carnes vermelhas, o não ver telenovelas e não fumar marijuana.

Ainda na lista das actividades para estimular a “massa cinzenta”, os autores defendem que as crianças devem fazer os trabalhos de casa acompanhadas pelos colegas ou pelos pais e que, desde cedo, as crianças sigam uma dieta baixa em gordura, rica em bróculos, peixes com ômega 3, pães e massas integrais.

25 set

Tipos de Café

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

O café é uma planta da família Rubiaceae, do gênero Coffea, que abrange cerca de 60 arbustos distintos, sendo que nem todos eles produzem grãos para o preparo da saborosa bebida.

Há dois tipos de café que consumimos em nosso dia-a-dia e que possuem relevância econômica e histórica: o Coffea arabica e o Coffea canephora, mais conhecido por Robusta (ou Conilon).

O café Arábica é uma espécie auto-fecundada, diferente do café Robusta, que possui plantas macho e fêmea.

Café Arábica

Produz cafés de melhor qualidade, mais finos e requintados. Tem grãos de cor esverdeada, é cultivado em regiões com altitude acima de 800m e é originário do Oriente, resultado de seu nome.

Café Robusta

Originário da África tem um trato mais rude e pode ser cultivado ao nível do mar (altitudes mais baixas). Não possui sabores variados e refinados como o Arábica, dizendo-se que tem um “sabor típico e único”. Sua acidez é mais baixa e é utilizado intensamente nos cafés solúveis. Seu teor de cafeína é maior do que nos Arábicas.

24 set

A planta de café é originária de Kaffa, Etiópia

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

História do Café
A Lenda

Não há evidência real sobre a descoberta do café, existem, no entanto algumas lendas que relatam sua eventual origem. A lenda mais divulgada é a do pastor Kaldi, que viveu na Absínia, hoje Etiópia, no século III d.c.. Segundo essa lenda, Kaldi, observando suas cabras, notou que sempre que mastigavam os frutos de coloração amarelo-avermelhada dos arbustos existentes em alguns campos de pastoreio, elas ficavam mais alegres e muito ativas. O pastor notou que as frutas eram fonte de alegria e motivação, e somente com a ajuda delas o rebanho conseguia caminhar por vários quilômetros e por subidas infindáveis. Kaldi levou os frutos a um monge da região comentando o poder que esses frutos tinham sobre as suas cabras. Alegando aquele fruto ser "obra do demônio", o monge mandou atear fogo nos frutos, no entanto o aroma exalado pelos frutos torrados nas chamas atraiu todos os monges para descobrir o que estava causando aquele maravilhoso perfume. O monge resolveu então retirar os grãos das cinzas e sugerir que os grãos fossem esmagados na água para ver que tipo de infusão eles davam. Os monges logo descobriram que o preparado os mantinha acordados durante as rezas e períodos de meditação. As notícias dos fantásticos poderes da bebida rapidamente se espalharam de um monastério a outro e, assim, aos poucos chegaram a todo mundo.

Os Fatos

A Origem
A planta de café é originária de Kaffa, Etiópia, centro da África, onde ainda hoje faz parte da vegetação natural, no entanto foi a Arábia a responsável pela propagação da cultura do café.

O Nome

O nome café é originário da palavra árabe qahwa, que significa vinho. Por esse motivo, o café era conhecido como "vinho da Arábia" quando chegou à Europa no século XIV.

O Cultivo e a Torra

Os manuscritos mais antigos mencionando a cultura do café datam de 575 no Yêmen, onde, consumido como fruto in natura, passa a ser cultivado. Somente no século XVI, na Pérsia, os primeiros grãos de café foram torrados para se transformar na bebida que hoje conhecemos.

O Negócio

Pelas suas propriedades e efeitos, o café rapidamente se tornou uma bebida muito popular e um negocio estratégico para a Arábia, que detinha o completo controle sobre o cultivo e preparação da bebida.

Na época, o café era um produto guardado a sete chaves pelos árabes, sendo inclusive proibido que os estrangeiros se aproximassem das plantações. Para garantir a exclusividade do negócio, os árabes apenas deixavam sair da Arábia as sementes fora do pergaminho uma vez que nessas condições elas não brotam. Até o século XVII, somente os árabes produziram café.

O Café na Europa

Trazido por viajantes em suas frequentes viagens ao oriente, o café começou a ser saboreado no Continente Europeu a partir de 1615. Como o sucesso da bebida foi imediato, vários países europeus procuravam desesperadamente uma maneira de desenvolver o plantio em suas colônias, no entanto foram os holandeses que conseguiram as primeiras mudas e as cultivaram nas estufas do jardim botânico de Amsterdã. A partir dessas plantas, os holandeses iniciaram em 1699, plantios experimentais em Java. Os sucessos desses experimentos encorajaram outros países europeus a tentar o mesmo. Enquanto os holandeses ampliavam o cultivo para Sumatra, e os franceses, presenteados com um pé de café pelo burgomestre de Amsterdã, iniciavam testes nas ilhas de Sandwich e Bourbon. Com as experiências holandesa e francesa, o cultivo de café foi levado para outras colônias européias. O crescente mercado consumidor europeu propiciou a expansão do plantio de café em países africanos e a sua chegada ao Novo Mundo. Pelas mãos dos colonizadores europeus, o café chegou ao Suriname, São Domingos, Cuba, Porto Rico e Guianas. Foi por meio das Guianas que chegou ao norte do Brasil. Desta maneira, o segredo dos árabes se espalhou por todos os cantos do mundo.

As Cafeterias

Foi em Meca que surgiram as primeiras cafeterias, conhecidas como Kaveh Kanes. Cidades como Meca, eram centros religiosos para reza e meditação e a religião muçulmana proibia o consumo de qualquer tipo de bebida alcoólica. Desta forma, os Kaveh Kanes se transformaram em casas onde era possível se passar à tarde conversando, ouvindo música e bebendo café. A bebida conquistou Constantinopla, Síria e demais regiões próximas. As cafeterias tornaram-se famosas no Oriente pelo seu luxo e suntuosidade e pelos encontros entre comerciantes, para a discussão de negócios ou reuniões de lazer. O hábito de tomar o café, principalmente em Veneza, estava associado aos encontros sociais e à música que ocorriam nas alegres Botteghe Del Caffè. Em 1687 os turcos abandonaram várias sacas de café às portas de Viena, após uma tentativa frustrada de conquista, e estas foram usadas como prêmio pela vitória. Assim é aberta a primeira coffee house de Viena e difundido o hábito de coar a bebida e bebê-la adoçada com leite – o famoso café vienense. Durante tardes inteiras, jovens reuniam-se em torno de várias xícaras de café, discutindo o destino das nações, declamando poemas, lendo livros ou simplesmente passando o tempo. Até hoje algumas casas famosas como o Café Procope, em Paris, o Café Florian, em Veneza, e a Brasileira em Lisboa ainda preservam o glamour dessa época. Até hoje as cafeterias são locais onde pessoas se reúnem para discutir assuntos importantes ou simplesmente passar o tempo, sendo o ritual do cafezinho uma tradição que sobreviveu a todas as transformações.

18 set

Nanopartículas de café reduz celulite e inchaço

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Milagres do café, segundo o fabricante o creme com nanopartículas de café é capaz de reduz celulite e inchaço em até 91%. Será ? 
Vejam abaixo a divulgação de mais esta façanha atribuida ao nosso bom café de todos do os dias.

Composto de mix de ativos, creme também reduz gordura localizada e recupera a firmeza da pele Foto: Divulgação

Composto por nanopartículas – substâncias com tamanho correspondente à milésima parte de um milímetro -, o creme LipoCombat, da Pharmapele, é capaz de alcançar as camadas mais profundas da pele e promover melhora de até 91% no aspecto da celulite, além de reduzir medidas e gordura localizada.

A cafeína presente no produto promove a quebra de gordura enquanto o componente Diosgenina inibe a síntese e o acúmulo de gordura. Associados ao poder do ativo L-Carnitina, a novidade ainda tem ação antioxidante e libera energia no organismo.

De uso diário, o cosmético – disponível na rede de farmácias de manipulação da Pharmapele em todo o Brasil – também recupera a firmeza da pele e libera o acúmulo de líquido existente.

As informações acima são de exclusiva responsabilidade do fabricante do poduto.
 

17 set

Café verde: o produto do momento para emagrecer

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

 

Termogênico natural, café verde é um antioxidante e pode ser encontrado em forma solúvel e em cápsulas.

13/09/2013
Denise Possebon /Profª orientadora Karina Farias (SC01891JP)


Foto: Denise Possebom

Com a aproximação da primavera, a busca por um corpo mais bonito e saudável é uma constante do dia a dia. Para isso, muitos são os produtos naturais que têm como objetivo o emagrecimento. Muito comentado nas redes sociais, o café verde (Green Coffee) é um termogênico natural que, segundo especialista, ajuda na redução de peso.

De acordo com a nutricionista da Ávila Produtos Naturais, Cleonir Berti Topanotti, a eficiência do produto está na própria cafeína e nas propriedades naturais do grão. Ao contrário do que se pensa, o café verde também é marrom. A diferença é que não há o processo de torrefação e, por isso, as propriedades do alimento permanecem.

São essas propriedades que contribuem para o emagrecimento. A nutricionista fala que a cafeína além de ser um termogênico natural, possui grande quantidade de antioxidantes, o que contribuem para a quebra e queima de gordura.

“Protege a célula favorecendo a absorção e metabolização das vitaminas e minerais. Assim, permanece o corpo saudável”, fala.  Quanto a procura pelo produto, Cleonir afirma que a busca foi maior assim que o café verde começou chegar na loja, há quatro meses.

No local, dois tipos de café verde são encontrados: em forma solúvel para preparar chás ou sucos e também em cápsulas. O preço do primeiro é de R$38,75 e um pote com 60 comprimidos é vendido por R$25.

Indicações de uso e contra indicações

A nutricionista orienta quem deseja tomar o produto.  Para preparar o solúvel, deve-se colocar duas colheres de chá em 200 ml de água e o suco/chá pode ser bebido três vezes ao dia. Já as cápsulas devem ser ingeridas duas ao dia, uma pela manhã e outra à tarde. Por ter cafeína, o produto nunca deve ser tomado depois das 18h, pois deixa a pessoa mais alerta e pode tirar o sono.

Apesar de natural, o café verde possui contra-indicações. É recomendado que pessoas que são nervosas, hipertensas, que tem hipertireoidismo, gastrite crônica, úlceras gastroduodenais, problemas hepáticos e reumáticos não tomem o produto. Pessoas ansiosas também devem evitar. “Ficam mais agitados com a cafeína”, explica.

Buy Philips sonicare toothbrush heads click: philips sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush  | sonicare toothbrush heads  | best electric toothbrush heads  | sonicare toothbrush heads  | sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | kids toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | replacement toothbrush heads  | sonicare toothbrush heads  | sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | Quality sonicare toothbrush heads for sale. |
IT Zertifizierung click: Cisco 700-101 Antwort  | IBM c2010-657 Zertifizierungsprfung  | Oracle 1Z1-117 Antwort  | Oracle 1Z1-511 Prfung  | Cisco 200-125 Zertifizierung  | Cisco 350-080 Zertifizierung  | Cisco 300-135 Zertifizierungsprfung  | Microsoft 070-121 Prfung Frage  | 642-874 Zertifizierung  | 070-346 fragen  | 200-125 fragen  | Oracle 1Z0-144 Zertifizierung  | http://www.exam-qa.de/  | Cisco 300-135 Prfung  | Oracle 1Z0-147 Prfung Antwort  | 642-871 Frage und Antwort  | Microsoft 70-412 Zertifizierungsprfung  | Microsoft 70-315 Prfung Fragen  | Cisco 640-911 Zertifizierung  | IBM 000-106 Frage  | Microsoft 070-121 Prfung  | Microsoft 70-413 Prfung  | Microsoft 70-270 Fragen  | 300-101 Frage und Antwort  | Prfung 200-310  | Prfung 400-101  | 1Y0-201 Zertifizierungsfragen  | Prfung 210-060  | 1V0-601 Zertifizierungsfragen  | Prfung Cisco 640-916  | Prfung 200-105  | Prfung CISSP  | Microsoft 70-515 Prfung dumps  | Cisco 700-501 Zertifizierungsprfung  | Prfung 200-105  | Prfung 300-101  | Prfung 2V0-621D  | Prfung 300-135  | Prfung 300-115  | Prfung 400-051  | Prfung 210-065  | Prfung 100-105  | Prfung 300-320  | Prfung 210-260  | Prfung 300-115  | 210-065 Prfung  | 810-403 fragen  | 101-400 Zertifizierung  | 070-270 Zertifizierung  | Zertifizierung 600-455  | 640-916 Zertifizierung  | Zertifizierung cog-615  | 3101 fragen  | Microsoft 70-411 Zertifizierung  | Cisco 350-030 Zertifizierung  | Cisco 350-030 Zertifizierung  | IBM c2010-652 Frage und Antwort  | 350-020 fragen  | 100-105 fragen  | Microsoft 74-679 Zertifizierung  | OG0-093 Zertifizierung  | 300-075 fragen  | 000-102 fragen  | 000-605 fragen  | 200-125 Zertifizierung  | 640-822 fragen  | 640-460 Zertifizierung  | Cisco 200-125 Frage  | Microsoft 70-178 Zertifizierung  | IT Exam Frage und Antwort.