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28 nov

Infográfico: os 10 maiores consumidores e produtores de CAFÉ do mundo

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

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27 nov

Como os astronautas fazem café epresso no espaço

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Como os astronautas fazem café espresso no espaço

Na segunda-feira, uma cafeteira pesando 20 quilos foi entregue à Estação Espacial Internacional

Máquina de café expresso desenvolvida para a Estação Espacial Internacional

Máquina de café expresso desenvolvida para a Estação Espacial Internacional (Divulgação)

Na segunda-feira, a Estação Espacial Internacional (ISS, na sigla em inglês) foi equipada com uma máquina de café expresso. O objeto chegou a bordo de uma nave Soyuz, que levou os astronautas Terry Virts, Anton Shkaplerov e Samantha Cristoforetti para a estação. Pesando 20 quilos, a ISSpresso — nome dado à máquina — foi desenvolvida pela Lavazza Coffee e a empresa de engenharia Argotec, ambas italianas.

O item mais importante do café expresso é a pressão. De acordo com o Instituto Nacional Expresso Italiano, a água quente precisa atingir o café a uma pressão de 9 bars para que ele possa ser considerado um expresso italiano. Sem a ajuda da gravidade, porém, a tarefa fica mais complicada. A água quente e o café se transformariam em gotas e sairiam flutuando pela estação, podendo ferir os astronautas e os sensíveis equipamentos eletrônicos da ISS.

Por esse motivo, todo o processo da ISSpresso é feito no interior da máquina: á água adquire calor e pressão circulando pelo equipamento e é atirada em uma cápsula de café. O resultado é bombeado para um tipo de saco plástico, de onde o astronauta bebe o café com um canudo. De acordo com o jornal The Guardian, o vice-presidente da empresa de café, Giuseppe Lavazza, garante que o gosto é exatamente igual ao dos expressos terrestres.

A Argotec trabalha neste equipamento desde 2012, quando o astronauta italiano Luca Parmitano disse, depois de apenas uma semana em órbita, que a única coisa da qual ele sentia falta era um bom expresso italiano. Com informações da VEJA.com

26 nov

Ilustrador transforma copos de café em arte

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Não há nada melhor do que começar o dia com um bom café, não é mesmo? E com o surgimento de várias opções de cafeterias, você nem precisa mais fazer sua própria bebida. Prático, não é mesmo? Mas o que você faz com o copo descartável depois que termina o café?

A maioria das pessoas joga fora, mas o ilustrador Josh Hara teve uma ideia mais criativa. Ele usa a parte em branco dos copos de café para fazer desenhos e quadrinhos sobre diversos temas, desde celebridades até o seu vício por café.

Hara pensa que usar o copos torna os quadrinhos e desenhos mais interessante do que se os mesmos fossem feitos em um papael comum. "Eu acho que há um interesse extra em pegar algo que você vê todo o dia, algo que normalmente é jogado no lixo, e transformar aquilo em obra de atre" completa.

Separamos algumas imagens aqui, mas vale a pena dar uma passada no Instagram do artista, onde ele posta todas as suas criações com a hashtag #100CofeeCups. Dá pra perceber que ainda é um trabalho em andamento já que o objetivo é chegar à (como você pode imaginar) 100 copos de café desenhados.

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Com informações do site Catraca Livre

25 nov

Museu do Café realiza workshop de harmonização para o Natal

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

A especialista em bebidas Nina Rodrigues criou três drinks à base de café e os apresenta em um curso gratuito no dia 13 de dezembro

O Museu do Café, instituição da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, traz, no dia 13 de dezembro, a especialista em bebidas Nina Rodrigues para um workshop de harmonização de drinks à base de café. A atividade conta com 18 vagas e faz parte das comemorações de Natal no equipamento cultural e terá início às 14h. As inscrições podem ser feitas gratuitamente pelo e-mail museudocafe@museudocafe.org.br.

O workshop ensina o preparo e elaboração de drinks natalinos com o café, harmonizando-os com acompanhamentos típicos de Natal, como as frutas secas, junções que oferecem, a partir de ingredientes simples e acessíveis, uma experiência única, rica em sabor e que vai tornar o menu da confraternização em família ainda mais especial.

Divididos em duplas, os participantes criarão três bebidas de fácil preparo para poderem ser reproduzidas nas confraternizações natalinas em suas casas, com opções de drinks alcoólicos e não-alcoólicos. Os alunos terão o auxílio da especialista durante todo o processo e contarão com ingredientes profissionais, dentre os quais estão o espumante, refrigerante de maçã, licor de maçã-verde, rum, sucos, açúcar de baunilha e o café para a criação das bebidas, e frutas secas para compor a harmonização.

Nina está no ramo de bebidas há 12 anos e é conhecida por seus trabalhos como desenvolvedora e criadora de drinks, por suas participações como jurada em concursos de baristas e bartenders e por sua passagem como mixóloga da Nespresso, sendo um dos principais nomes do Nespresso Expertise Center (NEC), além de ministrar palestras, cursos e degustações sobre o tema. Atualmente, desenvolve o projeto “Boteco da Nina” de consultoria e treinamento para profissionais que queiram se aperfeiçoar no ramo de drinks. Sua carreira é marcada, também, pelos certificados conquistados em cursos nos principais institutos de bebidas em todo o mundo. “O último que eu consegui foi o Wine & Spirit Education Trust (WSET), de Londres, que me habilita a trabalhar com destilados”, conta Nina.

O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Entre novembro e março, seu horário de funcionamento é de segunda a sábado das 9h às 17h, e aos domingos entre 10h e 17h. Devido à implantação da nova exposição, somente o Salão do Pregão está disponível para visitação até o dia 11 de dezembro, com entrada gratuita no período. A partir do dia 12, os ingressos custarão R$ 6, sendo que estudantes e pessoas acima de 60 anos pagam meia-entrada. Já a Cafeteria do Museu funciona de segunda a sábado das 9h às 18h, e aos domingos entre 10h e 18h. Outras informações estão disponíveis no site www.museudocafe.org.br.

Serviço

Harmonização de drinks natalinos

Data: 13/12

Horário: das 14h às 18h

Local: Museu do Café

Preço: Grátis

Limite de 18 vagas | Inscrições: museudocafe@museudocafe.org.br

24 nov

Café a bordo; veja 13 cafeterias tops em cruzeiros

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Para iniciar o dia com energia ou após uma boa refeição, o café é indispensável. Em cruzeiros as opções vão dos cafés tradicionais as bebidas inovadoras. Confira 13 das melhores cafeterias a bordo

1 – Starbucks – Uma das redes de cafeterias mais conhecidas do mundo, a Starbucks fez sua estreia em navios de cruzeiro a bordo do Allure of the Seas e em seu irmão, o Oasis of the Seas, da Royal Caribbean International. As lojas servem as bebidas encontradas nas outras filiais em terra como cafés, frappuccinos e cappuccinos.

(Crédito: Royal Caribbean International/Divulgação)

2 – Café al Bacio – Além de um bom café, os clientes da Celebrity Cruises podem aproveitar outros itens do cardápio do Café al Bacio, como os chás, coquetéis e sorvetes. O espaço apresenta toques das autênticas gelaterias e pode agradar mesmo quem não é fã da cafeína.

(Crédito: Celebrity Cruises/Divulgação)

3 – Deck 6 – Um dos melhores cafés a bordo de navios de cruzeiros pode ser encontrado no deck superior dos navios SeaDream I e SeaDream II, da SeaDream Yacht Club. Servido ao ar livre, eles têm entre os destaques o Early Risers Coffee, serviço único oferecido durante o nascer do sol, quando é servido o café alemão Jacobs Kronung.

(Crédito: SeaDream Yacht Club/Divulgação)

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4 – Atrium Bar – As novas embarcações da Norwegian Cruise Line, Norwegian Getaway e Breakaway contam com esse espaço com poltronas confortáveis e vista para a tela gigante do atrium onde são apresentados jogos e concertos. Além dos drinques de café Lavazza, servidos em todos os navios da empresa, nesses são servidos cannolis e doces da Carlo’s Bakery para serem degustados com o café.

(Crédito: Norwegian Cruise Line/Divulgação)

5 – The Bistro – Café ao estilo europeu, o The Bistro da Crystal Cruises abre das 9h às 23h. Com uma grande procura ao longo do dia, o espaço serve expressos, café latte, cappuccinos e chás especiais. O local é confortável e decorado com pinturas do artista Guy Buffet.

(Crédito: Crystal Cruises/Divulgação)

6 – Explorations Cafe – A bordo dos navios da Holland America Line, o Explorations Café tem apoio do jornal The New York Times e os hóspedes têm acesso à publicação e outros jornais internacionais nesse espaço. Seus cafés são da marca Torrefazione Italia, da Starbucks, e ainda é possível acessar a internet.

(Crédito: Holland America Line/Divulgação)

7 – Barista Coffee Bar – Comandado por italianos, os Baristas Coffee Bar nos navios Riviera e Marina, da Oceania Cruises, possuem lugares no balcão com vista para o oceano, além de computadores com internet e café adjacente. São servidos cafés, cappuccinos, biscoitos e outras guloseimas.

(Crédito: Oceania Cruises/Divulgação)

8 – Segafredo Coffee Bar – Com herança italiana, a MSC Cruzeiros oferece boas cafeterias a bordo. Uma delas é a Segafredo Coffee Bar, no MSC Divina, com cafés da marca italiana que da nome ao espaço. O destaque é para o expresso.

(Crédito: MSC Cruzeiros/Divulgação)

9 – Java Blue – O Carnival Sunshine, da Carnival Cruises, conta com o Java Blue, um espaço para degustar bons cafés. Além de opções tradicionais como os cafés latte, o local se destaca por oferecer drinques criativos com café, vodca ou rum.

(Crédito: Carnival Cruises/Divulgação)

10 – Mosaic Cafe – Os navios da Azamara Club Cruises oferecem o Mosaic Cafe, localizado no centro dos decks 5. Nele os passageiros podem aproveitar expressos, chá com biscoitos frescos, sanduíches e pãezinhos. Também são servidas bebidas especiais preparadas pelos baristas.

(Crédito: Azamara Club Cruises/Divulgação)

11 – Il Cappuccino – O mais recente navio inaugurado pela MSC Cruzeiros, o MSC Preziosa, tem a bordo o Il Cappuccino, um coffee bar decorado ao estilo neo-art déco, com madeira marrom e mármore vermelho. Nele são servidos cafés quentes e frios, chocolate quente aromatizado e versões sem calorias.

(Crédito: MSC Cruzeiros/Divulgação)

12 – Coffee & Chocolate Bar – Outra companhia italiana que leva a tradição do país nos cafés a bordo é a Costa Cruzeiros. Nos navios Costa Fascinosa, Costa Favolosa, Costa Deliziosa, Costa Pacifica, Costa Luminosa e Costa Serena estão disponíveis as lojas do Coffee & Chocolate Bar, que unem o melhor café da Itália ao chocolate. Entre as combinações estão café com rum e chantili, cacau, conhaque e chantili, creme de leite e chantili.

(Crédito: Costa Cruzeiros/Divulgação)

13 – International Café – As embarcações da Princess Cruises contam com o International Café, um espaço na área The Piazza. Além de opções de café como cappuccinos e expressos, ele oferece diversas guloseimas expostas no balcão.

(Crédito: Princess Cruises/Divulgação)

Com informações do Terra Brasil

22 nov

Seja o primeiro a receber as ofertas da CAFÉ FÁCIL na Black Friday

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

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