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18 jun

Cappuccino tradicional é leite e café

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Na Europa e nos Estados Unidos o Cappuccino tradicional é leite e café, no Brasil o consumo da bebida é feita também com chocolate.

Por quê?

Um cappuccino clássico consiste em um terço de café espresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado. Variações populares do cappuccino como o café latte e o macchiato consistem basicamente na alteração destas proporções.

No Brasil é comum se adicionar chocolate e até mesmo canela, os dois em pó, sobre a espuma de leite, o que produz aromas e sabores agradáveis, além de um visual primoroso.

O chocolate se presta a diversas combinações, no contraste da acidez, com a doçura de alguns licores, deixando a bebida com uma textura aveludada e macia o que agrada o paladar dos brasileiros e modifica o que para nós originalmente se conhece como café com leite. ( Dicas Café Pilão)

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