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14 out

Marca baiana de café gourmet orgânico é consumida no Vaticano

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Bahia no Vaticano

A marca baiana de café gourmet orgânico, Café Natura, é consumida no Vaticano. A produção vem de  Ibicoara, Chapada Diamantina.

Há 12 anos o proprietário da empresa, Luca Allegro, investe nesse segmento.

Ele, que antes só exportava o produto para países como Inglaterra, Alemanha, Itália e Estados Unidos, há três anos, percebendo o crescimento do consumo desse café no País, direcionou a atenção para o mercado baiano.

Hoje, a marca está nos principais cafés de Salvador. Atualmente, 40% da produção  são  vendida localmente e 60% vão para exportação.

"Os dois mercados remuneram bem. Os compradores daqui estão pagando quase o mesmo que os do exterior", diz Luca.

A Bahia vem se destacando há uma década na produção de cafés especiais. Uma das molas propulsoras disso são os concursos de qualidade. Vitória da Conquista recebe, nos dias 17 e 18 de outubro, a última fase de um dos mais tradicionais, o Concurso de Qualidade de Cafés da Bahia.

“Temos acordo  para começar a exportar o café já torrado aqui na Bahia, para a Italia, projeto que deve iniciar-se na segunda metade de2012”.

A área plantada na Chapada Diamantina será aumentada em cerca de 100% nos próximos três anos para acompanhar a demanda. “Vamos duplicar a produção. Crescer com qualidade ambiental demanda mais investimento e mais tempo, pois temos que respeitar os processos naturais e manter a qualidade do sistema agrícola”. A empresa Café Natura Gourmet temcerca de 15 funcionarios empregados na operação do café torrado, mas com a nova atividade terá cerca de 50 funcionários adicionais. “Faremos um investimento de cerca R$350.000 em2013”

( A Tarde On Line)

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