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12 jan

O Café no Brasil

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

 

O café iniciou sua jornada no Brasil através do estado do Pará, em 1727, com uma história bastante curiosa. Como os portugueses não tinham nenhuma muda da planta e sabiam que as terras brasileiras favoreciam o cultivo do café, criaram uma missão especial na busca da planta. A pedido do governador do estado, então Grão Pará, o jovem Sargento-Mor Francisco de Mello Palheta foi às Guianas Francesas, com a missão de trazer uma muda de café para o Brasil, que desde aquela época já era muito valorizada. O pedido do jovem sargento ao governador D’Orvilliers foi negado, seguindo ordens diretas do rei da França. Com isto, Palheta aproximou-se da esposa do governador da Guiana Francesa, no intuito de conseguir a planta, e, conquistando sua confiança, consegue uma muda que traz escondida em sua bagagem de volta ao Brasil.

Como as condições de solo e clima favoreciam a cultivo do café, este logo se espalhou por várias regiões do Brasil, passando por Maranhão, Bahia, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Minas Gerais. No Vale do Paranaíba (Rio de Janeiro e São Paulo), a produção atingiu um novo patamar. O café obteve posição privilegiada na economia, tornando-se uma produção com recursos independentes de Portugal, uma fonte de riqueza exclusivamente da colônia.

No século XIX, no Rio de Janeiro, a Floresta da Tijuca foi reflorestada após anos de plantio intenso de café. O reflorestamento foi uma iniciativa pioneira em toda a América Latina e é a maior floresta reconstituída no mundo.

Neste contexto cafeeiro, houve um grande desenvolvimento para o Brasil e também sua entrada nas relações com o mercado internacional. Na década de 1830, o produto tornou-se líder nas exportações brasileiras, com mais de 40% do total. Em 1840, o Brasil se tornou o maior produtor mundial de café. Por volta de 1870, o café passou a representar mais de 50% do valor das exportações. Assim iniciou o período promissor do chamado ciclo do café. Em 1890, o café respondia por 65% do valor das exportações, chegando a 70% na década de 1920. Todo esse cenário positivo encerrou-se quando a quebra da bolsa de Nova Iorque derrubou seus preços até pela metade. A partir daí, os governos estaduais implantaram medidas e acordos para recuperação do mercado, no intuito de voltar os preços aos níveis anteriores, o que foi conseguido apenas em 1947, pelo Tratado de Taubaté.

A partir da década de 50, com o crescimento da indústria nacional, o café foi perdendo gradativamente sua participação percentual, se mantendo em torno de 10% atualmente, apesar de ainda ser um dos produtos que isoladamente mais contribuem para as exportações do país.

Hoje o Brasil é o maior produtor mundial, representando 30% da produção e o segundo maior consumidor mundial de café. Com a melhora contínua na qualidade dos produtos comercializados no mercado interno, o Brasil tende a ser nos próximos anos também o maior mercado consumidor, passando os Estados Unidos.

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