nome blog

Blog Café Fácil - O melhor conteúdo sobre Soluções em Café
09 mar

Café na casquinha se torna a nova febre em São Paulo. Vem saber dessa!

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

zLhcjyO[1]

 

O café é servido em casquinha artesanal feita diariamente pela equipe da gelateria e ainda leva espessa camada de chocolate belga Callebaut.

A novidade que anda causando frisson entre a turma que circula pelo Itaim Bibi tanto durante o horário de epediente quanto o happy hour e os finais de semana é o expresso na casquinha. Sim, ele existe. Quem responde pela invenção gastronômica, que sai por R$ 12, é a Davvero Gelato, conhecida por sua linha de produtos sem glúten e sem lactose.

O café é servido em casquinha artesanal feita diariamente pela equipe da gelateria e ainda leva espessa camada de chocolate belga Callebaut. Já o café é escolhido entre os quatro tipos de capsulas da marca Nespresso disponíveis na gelateria, que possui também unidade no shopping Iguatemi São Paulo. E aí, glamurette, vai encarar? Claro, né?

Via Glamurama

08 mar

Japoneses inventam creme de café para passar no Pão

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

snow-manteiga-de-cafe_1

Café e torradas fazem parte da mesa do café da manhã de muitas pessoas ao redor do mundo, mas a partir desta semana os japoneses poderão experimentar algo inusitado.

Uma fabricante de café acabou de anunciar o lançamento de um café em forma de creme que pode ser usado para substituir a manteiga. Veja mais informações a seguir:

A empresa por trás da invenção é a Snow. O invento mistura café instantâneo com creme. A empresa lançou o produto em comemoração ao seu 55º aniversário. O produto mistura o pó com óleos existentes nas manteigas para deixá-lo igualzinho a elas. Assim você poderá combinar seus carboidratos e cafeína em uma única mordida.

Este, porém, não é o primeiro “café comestível” inventado pela Snow. Em 2015 eles lançaram um pudim (foto acima) que contava com uma cobertura cremosa, café no centro e caramelo na parte de baixo.

Via ROCK’NTECH

07 mar

RECEITA: Gelado de chocolate com café

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

gelato de cafe

 

 

Ingredientes

Ingredientes do creme:

250 g de chocolate meio amargo

150 g de manteiga

4 ovos

100 g de açúcar

200 ml de chantilly batido

2 xícaras (chá) de café forte

1 pacote de biscoito de amido

2 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes da cobertura:

200 g de chocolate

1/2 caixinha de creme de leite

1/2 xícara (chá) de café forte
Modo de preparo

Modo de preparo da cobertura:                  

Derreter o chocolate e misturar com o creme de leite e o café. Deixe esfriar e distribuir em cima do gelado.

Montagem:

Em uma taça ou travessa coloque uma camada do creme de chocolate e depois uma camada da farofinha de biscoito. Repita o processo até acabarem os ingredientes. Cubra com a cobertura e leve ao freezer por no mínimo 4 horas.

 

Por Estefano Zaquini – culinarista  Mulheres | TV Gazeta SP

03 mar

Com ouro 22k, empresa cria a cápsula de café mais cara do mundo

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Medano coffee adiciona pó de ouro 22k

A empresa adicionou ouro em pó ao café

RIO — A Medano Coffe, de Cingapura, entrou para o Guinness World Records ao lançar a cápsula de café mais cara do mundo. Trata-se de uma mistura de grãos King Jantan, de altíssima qualidade, com pó de ouro 22k, que os fabricantes garantem criar um sabor diferenciado.

— Nós colhemos os melhores grãos de café da Ásia, os torramos de forma meticulosa a diferentes temperaturas para alcançar a perfeição e os apresentamos de forma única para os amantes de café — disse Wee Hao, cofundador da empresa.

As cápsulas são vendidas em lotes com cinco unidades por US$ 275

O King Jantan Black Gold é comercializado em lotes com cinco cápsulas por US$ 275. Dessa forma, cada cápsula sai a US$ 55, cerca de R$ 170.

O King Jantan é um grão de café produzido na província de North Sumatra, na Indonésia, e é conhecido por ter notas florais e carameladas. A edição com ouro da Medano é limitada, e os lucros com as vendas serão revertidos para instituições de caridade.

Leia na íntegra no O Globo

02 mar

Museu do Café celebra aniversário com coffee bike, degustações e instalação fotográfica

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Instituição completa 19 anos com programação para todas as idades

A inauguração do Museu do Café foi um marco na preservação e divulgação de um produto essencial para o desenvolvimento do Brasil. Desde o dia 12 de março 1998, a instituição dedica-se a transmitir ao público como a evolução da cafeicultura e o desenvolvimento político, econômico e cultural do País estão ligados e consolidou-se como um dos principais pontos turísticos de Santos. Prestes a completar 19 anos, a instituição programou atividades para um final de semana especial.
Uma ação de coffee bike proporcionará degustação de cafés no bulevar da Rua Othon Feliciano, no Gonzaga, no dia 11 (sábado), das 14h às 17h. O público que estiver passeando pelo bairro será convidado a visitar o Museu no dia seguinte, para participar da comemoração.

Já no dia 12 (domingo), a visitação será gratuita durante todo o horário de funcionamento. A partir das 14h, os visitantes poderão participar de uma degustação de drinks gelados com café elaborados pelo barista do Museu, Hallyson Ramos. Completando a programação, a Cafeteria do Museu será o cenário de uma instalação fotográfica relembrando momentos importantes desses 19 anos de trajetória, que ficará em exposição até o dia 31 de março.
O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Seu horário de funcionamento é de terça a sábado das 9h às 17h, e aos domingos entre 10h e 17h. A partir do mês de dezembro até abril, o Museu do Café funciona também às segundas-feiras, das 9h às 17h. Os ingressos para visitação custam R$ 10, estudantes e pessoas acima de 60 anos pagam meia-entrada. Aos sábados, a visitação é gratuita. Já a Cafeteria do Museu funciona de segunda a sábado das 9h às 18h, e aos domingos entre 10h e 18h. Outras informações estão disponíveis no site www.museudocafe.org.br.

Serviço
Degustação de Café – Coffee Bike
11/03 | SÁB | 14h às 17h
Local: Bulevar da Rua Othon Feliciano – Gonzaga
Preço: Grátis
Degustação de Drinks de Café
12/03 | DOM | 14h
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
Preço: Grátis
Telefone: (13) 3213-1750
Instalação Fotográfica – 19 anos do Museu do Café
12 a 31/03 | SEG A SÁB – 9h às 18h | DOM – 10h às 18h
Local: Cafeteria do Museu
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
Preço: Grátis
Telefone: (13) 3213-1750
Visitação Gratuita
12/03 | DOM | 10h às 17h
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
Telefone: (13) 3213-1750

01 mar

Um pouco de história sobre Café no Mundo.

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

cafe na turquia

 

O café faz parte da história de vários países, e pesquisar sobre este tema nos traz diversas curiosidades e conhecimentos.

Hoje vamos falar sobre um fato ocorrido na Turquia, entre os séculos 15 e 16.

Naquela época, todo o café consumido na Turquia vinha do Iêmen. E estes cafés eram torrados em placas de ferro de pequeno tamanho. Praticavam uma torra acentuada, que gerava um café escuro, que era moído e servido apenas no momento do consumo, o que dispendia um certo tempo até o café ficar pronto para ser bebido.

Desde aquela época, o café era o motivo para as pessoas se reunirem nas casas de café para beber e conversar.

Preocupado com os temas que eram discutidos por longo tempo nestas casas de café, e com receio de rebeliões e discussões políticas, o Sultão daquele período, Osman II, ordenou ao “Sheikh ul-islam”, que era uma pessoa escolhida por ele, que com este título outorgado detinha plena autoridade sobre os assuntos islâmicos (inclusive relativos ao Alcorão), que criasse uma Declaração informando que “o consumo de qualquer tipo de alimento, torrado até possuir cor próxima do carvão, estava proibido pelo Islâ”.

Em função desta Declaração, no dia seguinte, todas as sacas de café vindas do Iêmen, foram derramadas dentro do Estreito de Bósforo. Isto resultou em 22 anos de banimento do café na Turquia.

Mas como era (e ainda é), impossível ficar sem consumir café na cultura turca, várias pessoas, para fugirem desta Declaração, passaram a fazer torras mais claras de seus cafés.

Tanto que, até o dia de hoje, encontramos basicamente dois principais pontos de torra de cafés na Turquia:
– Cinamon (mais clara)
– Double roasted (mais escura)

Dica 1: A maior parte do café consumido na Turquia atualmente é oriunda do Brasil. Embora, quando verificamos o consumo de cafés considerados especiais, os turcos ainda preferem até hoje os cafés oriundos do Iêmen e da Etiópia.

Dica 2: A Turquia foi o país que apresentou a maior taxa de crescimento no consumo de café no período de 2012 a 2016, que ficou em 10,4%, de acordo com Relatório de Consumo de Café no Mundo, da International Coffee Organization.

Ênio Medeiros
Engenheiro Agrônomo, M.Sc., MBA
Informe Alfa Cafés – 01/03/2017

www.alfaportugal.net

Buy Philips sonicare toothbrush heads click: philips sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush  | sonicare toothbrush heads  | best electric toothbrush heads  | sonicare toothbrush heads  | sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | kids toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | replacement toothbrush heads  | sonicare toothbrush heads  | sonicare toothbrush heads  | philips sonicare toothbrush heads  | Quality sonicare toothbrush heads for sale. |
IT Zertifizierung click: Cisco 700-101 Antwort  | IBM c2010-657 Zertifizierungsprfung  | Oracle 1Z1-117 Antwort  | Oracle 1Z1-511 Prfung  | Cisco 200-125 Zertifizierung  | Cisco 350-080 Zertifizierung  | Cisco 300-135 Zertifizierungsprfung  | Microsoft 070-121 Prfung Frage  | 642-874 Zertifizierung  | 070-346 fragen  | 200-125 fragen  | Oracle 1Z0-144 Zertifizierung  | http://www.exam-qa.de/  | Cisco 300-135 Prfung  | Oracle 1Z0-147 Prfung Antwort  | 642-871 Frage und Antwort  | Microsoft 70-412 Zertifizierungsprfung  | Microsoft 70-315 Prfung Fragen  | Cisco 640-911 Zertifizierung  | IBM 000-106 Frage  | Microsoft 070-121 Prfung  | Microsoft 70-413 Prfung  | Microsoft 70-270 Fragen  | 300-101 Frage und Antwort  | Prfung 200-310  | Prfung 400-101  | 1Y0-201 Zertifizierungsfragen  | Prfung 210-060  | 1V0-601 Zertifizierungsfragen  | Prfung Cisco 640-916  | Prfung 200-105  | Prfung CISSP  | Microsoft 70-515 Prfung dumps  | Cisco 700-501 Zertifizierungsprfung  | Prfung 200-105  | Prfung 300-101  | Prfung 2V0-621D  | Prfung 300-135  | Prfung 300-115  | Prfung 400-051  | Prfung 210-065  | Prfung 100-105  | Prfung 300-320  | Prfung 210-260  | Prfung 300-115  | 210-065 Prfung  | 810-403 fragen  | 101-400 Zertifizierung  | 070-270 Zertifizierung  | Zertifizierung 600-455  | 640-916 Zertifizierung  | Zertifizierung cog-615  | 3101 fragen  | Microsoft 70-411 Zertifizierung  | Cisco 350-030 Zertifizierung  | Cisco 350-030 Zertifizierung  | IBM c2010-652 Frage und Antwort  | 350-020 fragen  | 100-105 fragen  | Microsoft 74-679 Zertifizierung  | OG0-093 Zertifizierung  | 300-075 fragen  | 000-102 fragen  | 000-605 fragen  | 200-125 Zertifizierung  | 640-822 fragen  | 640-460 Zertifizierung  | Cisco 200-125 Frage  | Microsoft 70-178 Zertifizierung  | IT Exam Frage und Antwort.