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15 fev

Pesquisa liga bebidas diet a maior risco de depressão e indica que consumo de café reduz risco

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Pesquisa liga bebidas diet a maior risco de depressão e indica que consumo de café reduz risco

Estudo indica que consumo de café reduz risco; para nutricionista britânica, estudo não significa que adoçante provoca depressão.

09 de janeiro de 2013

Uma pesquisa realizada nos Estados Unidos verificou uma possível ligação entre o consumo de bebidas diet e um maior risco de depressão.

O estudo realizado com 250 mil pessoas verificou que pessoas que consumiam quatro latas ou copos de refrigerantes ou sucos dietéticos por dia aumentavam o risco de depressão em até um terço.

A pesquisa, apresentada na reunião anual da Academia Americana de Neurologia, não indicou a causa dessa ligação.

O estudo também analisou o efeito do consumo diário de café e verificou que os consumidores contumazes da bebida tendem a sofrer menos de depressão.

Segundo os pesquisadores, as pessoas que bebiam quatro copos de café por dia tiveram 10% menos chance de serem diagnosticados com depressão ao longo dos dez anos do estudo do que aqueles que não bebiam café.

"Nossa pesquisa sugere que cortar ou reduzir o consumo de bebidas com adoçante ou trocá-las por café não adoçado pode reduzir naturalmente seu risco à depressão", afirma o coordenador do estudo, Honglei Chen, do Instituto Nacional de Saúde da Carolina do Norte.

Ele disse, porém, que mais estudos são necessários para explorar as causas dessa relação.

Os pesquisadores advertem ainda que os resultados se aplicam aos objetos do estudo – pessoas acima de 50 anos vivendo nos Estados Unidos -, mas podem não ser repetidos em outras amostras.

Críticas

Os resultados da pesquisa americana são contestados pela Associação Dietética Britânica. Para a nutricionista Gaynor Russell, porta-voz da organização, o estudo não significa necessariamente que adoçantes provocam depressão.

"Para começar, as pessoas que sofrem de depressão podem se ligar mais à ideia de que suas bebidas adoçadas provocam o problema e então adicionar uma inclinação em seus relatos de consumo passado, especialmente porque os refrigerantes nos Estados Unidos são muito demonizados. Além disso, pode ser que o consumo de bebidas dietéticas esteja ligado à obesidade e ao diabetes, o que podem ser em si mesmos causas para a depressão", afirma.

Segundo ela, "os adoçantes não caloríficos têm um papel importante em dietas para as pessoas que tentam perder peso ou que têm diabetes, e certamente não é recomendável que elas substituam suas bebidas dietéticas por mais café".

Russell afirma que a segurança dos adoçantes, como o aspartame, já foi extensivamente estudada por pesquisadores e é certificada por agências reguladoras.

28 mar

Café reduz o risco de câncer de pele

Publicado por Redação Blog Café Fácil 1 Comentário

É impressionante como o café é capaz de prevenir diversas doenças, como câncer de próstata, depressão, diabetes, dentre outros. E com o passar do tempo são descobertos novos benefícios da bebida. A última descoberta em relação ao café, afirma que a bebida reduz o risco de câncer de pele.

O curioso é que as mulheres parecem se beneficiar bem mais dessa condição do que os homens. O risco reduzido chega à 20%, já para os homens, o risco reduzido é de até 9%. Quanto maior é o consumo de café, maior será a redução do risco de câncer de pele. No entanto, vale lembrar que tudo em excesso pode fazer mal, dessa forma, o consumo de café deve ser moderado.

O aconselhável é que uma pessoa tome em média, de 2 a 4 xícaras de café por dia. Esse efeito protetor não encontrado em produtos descafeínados ou produtos em que a concentração da cafeína seja muito baixa. De fato, essa descoberta é extremamente importante e por conta dela, pode haver um grande impacto na saúde pública de forma geral.

08 mar

Café os Goles que Espantam o Câncer

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

O cafezinho não afugenta só aquela preguiça. Bastante investigado nos últimos anos, ele vem demonstrando que defende o coração, afasta a depressão e, agora sim, lá vem notícia: até ajuda a impedir o surgimento de certos tumores. a chancela vem de um estudo da respeitada Universidade Harvard, que averiguou dados de cerca de 67 mil americanas. entre aquelas que bebiam mais de quatro xícaras por dia, observou-se um risco 25% menor de ter um câncer no endométrio, tecido que reveste o útero. Muito café? Pois saiba que as mulheres que tomaram duas xícaras tiveram um risco 7% menor. “a bebida tem um alto poder antioxidante e anti-inflamatório, o que justificaria sua proteção contra alguns tipos de câncer”, afirma a nutricionista Youjin je, uma das autoras do trabalho, que não levou em conta o tipo de café nem o preparo.

Dica de consumo

Procure sempre tomar o café logo depois de pronto — e isso vale tanto para a bebida coada quanto para o expresso. Evite deixá-lo em garrafas térmicas, principalmente se estiver adoçado. Aliás, para tirar proveito dos seus compostos protetores, maneire no açúcar ou adoçante e nunca coloque cremes ou chantilly.  (Revista SAÚDE)

13 maio

Café estimula a memória e combate depressão

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Crianças devem começar o hábito em pequenas doses a partir dos seis anos

Um hábito antigo dos brasileiros, o cafezinho, não é apenas saboroso e ajuda a acordar. Ele também ajuda a saúde das pessoas de todas as idades. O café faz bem ao coração, estimula a memória e também combate à depressão.

A nutricionista Priscila Di Ciero explica que, pela presença da cafeína, a bebida melhora o foco, a disposição e o aprendizado.

– Ele dá aquele pique e disposição logo cedo.

No entanto, algumas pessoas podem sofrer com os malefícios do café, diz ela.

– Para quem tem problemas de gastrites, dores de estômago e dificuldade para dormir, o café pode ser prejudicial, agravando as dores e diminuindo a qualidade do sono.

Para as crianças, Priscila recomenda que o café seja tomado em doses pequenas e somente a partir dos seis 

30 jul

Dicas Espressione mostra que em quantidade correta, café traz benefícios à saúde e combate doenças

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Em quantidade correta, café traz benefícios à saúde e combate doenças

Para os atletas, o consumo diário de café auxilia na produção de endorfinas e encefalinas

Sabrina Siveira, Especial

Para milhares de pessoas, o tradicional cafezinho é uma bebida insubstituível. Junto da água, do refrigerante, do leite e do suco natural o café continua sendo a bebida da mais consumida  no Brasil – cresceu 6,6% nos últimos sete anos – de acordo com dados de 2009 da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic).

Dentro da quantidade recomendada por especialistas, de 3 a 4 xícaras diárias (cerca de 500 mg de cafeína), essa bebida pode trazer uma gama de benefícios à saúde. Entre eles a prevenção da depressão, explica a nutricionista Fernanda Selhane Bortolon.

Segundo ela, o café é uma bebida rica em minerais e contém vitamina B, ácidos clorogênicos e antioxidantes naturais, nutrientes que ajudam a prevenir a doença e suas conseqüências como o tabagismo, alcoolismo e consumo de drogas. O café também pode estimular a atenção, a concentração, a memória e o aprendizado escolar.

Considerando os últimos sete anos, cresce em 6,6% a penetração de consumo do café nos lares.

Há também na composição, substâncias anticancerígenas, como os polifenóis antioxidantes e o cafestol, capazes de auxiliar a prevenção dos cânceres de cólon e de próstata, afirma Fernanda

— Seu uso está relacionado ao alívio de dores e melhora no humor. E, por ser estimulante, torna a pessoa mais desperta, aumenta a capacidade de conhecimento e a velocidade de reação — explica ela.

O efeito sobre o humor pode estar relacionado ao aroma do café. De acordo com a especialista, a memória dos momentos prazerosos está associada a cheiros agradáveis. E quanto mais aromas agradáveis nosso cérebro recebe, melhor é o nosso humor.

Para os atletas, o consumo diário de café auxilia na produção de endorfinas e encefalinas, o que pode ajudar a melhorar a performance. Além disso, a bebida age de forma anti-inflamatória e protetora sobre o sistema cardiovascular.

Confira a tabela de quantidade de cafeína em alguns produtos, e fique atento para não ultrapassar as 500 mg por dia:


Café (130g):

Descafeinado: 1 a 5 mg

Expresso: 250 a 300 mg

Feito em Cafeteira: 100 a 180 mg

Coado Tradicional: 75 a 170 mg

Solúvel: 65 a 120 mg


Chá (130g):

Descafeinado: 1 a 5 mg

Chá preparado: 20 a 50 mg

Chá instantâneo: 12 a 28mg

Chá gelado: 22 a 36 mg


Refrigerantes (330ml):

Bebidas a base de cola: 45 mg

Bebidas a base de cola diet: 46 mg

Outros refrigerantes: 40 mg


Chocolate:

Barra de chocolate ao leite (50g): 12 mg

Chocolate amargo (50g): 40mg

Chocolate quente (150g): 5 mg

Chocolate de confeiteiro (28g): 45 mg
 

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16 abr

Quem toma café é bom de cabeça

Publicado por Redação Blog Café Fácil Comentários

Segundo o professor Darcy Roberto de Lima, que escreveu vários estudos sobe o café, quatro xícaras da bebida por dia, regularmente, podem aumentar a capacidade de atenção, concentração e de formação de memória em adultos e crianças. Além disso, tomar café diminui a incidência de apatia, desânimo e depressão.

Já o uso sem regularidade aumentaria a atenção apenas por um determinado período. Por isto, o professor recomenda um uso diário e moderado – bem mais eficiente do que uma eventual superdose, típica das vésperas de prova!

Para desfrutar dos efeitos benéficos para o aprendizado, recomenda-se beber o café pela manhã, na primeira hora após acordar. Com leite, os efeitos são os mesmos; o valor nutritivo é que aumenta. Por isto, café com leite é uma boa opção para crianças e adolescentes.

Ainda de acordo com o professor, o café atuaria sobre as áreas do cérebro que induzem ao desejo de superação, fazendo com que o humor fique mais bem equilibrado e evitando os sentimentos de depressão e de necessidade de consumir estimulantes. Por isso, ele assegura que jovens com o perfil de potenciais consumidores de drogas (problemáticos e agressivos) podem se beneficiar dos efeitos preventivos do café em relação aos tóxicos

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